Стоян Руменин завършва „Актьорство за драматичен театър“ в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“ през 2009 г. в класа на доц. Иван Налбантов. От 2022 г. учи в магистърска степен специалността „Режисура в сценичните изкуства“ в НАТФИЗ.
От 2011 до 2018 година Стоян работи като щатен актьор в общински театър „Любомир Кабакчиев“, Казанлък. Там участва с роли в редица спектакли, сред които:
Разказвачът, Човекът и Носорогът в „Приказки от минали времена“, реж. Съби Събев;
Братът в „Змейова сватба“ (невербален спектакъл), реж. Надя Асенова;
Али Ага в „Железният светилник“, реж. Т. Боянов;
А във „Фенове“, реж. Николай Гундеров;
Хари в „Оркестър Титаник“, реж. Димитър Стефанов;
Драго, Георги Марков и Хор в „Задочни Репортажи“, реж. Благой Бойчев.
Стоян е част от трупата на театъра ни от 2018 година. Освен в настоящия репертоар на театъра, той е участвал и в спектаклите:
„За първото българско царство – Отшелникът“ от Анна Петрова и Петринел Гочев, реж. Петринел Гочев;
„Орото ламя е“ по мотиви от „Фолклорен еротикон“ на Флорентина Бадаланова, реж. Васил Дуев – Тайг;
„Руски вечери с револвери“ по кратките комедии на Чехов „Предложение“ и „Мечка“, реж. Петринел Гочев;
„Руски вечери с микроскоп“ по „Юбилей“ и „Живял човек“ от А. П. Чехов, реж. Петринел Гочев;
„Въпреки живота, всичко е любов“ по романа на Виктор Пасков „Германия – мръсна приказка, реж. Васил Дуев – Тайг;
През 2020 г. Стоян гостува с ролята на Григорий Смирнов в спектакълана ДТ – Ловеч „Шеги на любовта“ (по „Мечка“ на А. П. Чехов), реж. Йосиф Сърчаджиев.
Той е и композитор, изкарал Мастърклас с Ханс Цимер. Сред продукциите, за които Стоян е създал музика, са:
„Развратникът“ –реж. Димитър Стефанов, ДТ „Стефан Киров“- Сливен, 2011 г.;
„Сянката“ (късометражен филм) – реж. Нено Маринов, продукция на „Globus Media Group“, 2015 г.;
„Жана д‘Арк“ –реж. Петринел Гочев, ДТ „Рачо Стоянов“- Габрово, 2015 г.;
„Жокер“ –реж. Петринел Гочев, Столичен куклен театър – София, 2015 г.;
„Оркестър Титаник“ –реж. Димитър Стефанов, Общински театър „Любомир Кабакчиев“ – Казанлък, 2016 г.;
„Том Сойер“(детско представление) – реж. Петринел Гочев, МГТ „Зад канала“ – София 2016 г.;
„Майстори“ – реж. Петринел Гочев, Народен театър „Иван Вазов“ – София, 2017 г.;
„Тигърът“ – реж. Петринел Гочев, Народен театър „Иван Вазов“ – София 2018 г.;
„За първото българско царство – Отшелникът“ – реж. Петринел Гочев, ДТ „Рачо Стоянов“ – Габрово, 2018 г.;
„Свекърва“ – реж. Петринел Гочев, ДТ „Рачо Стоянов“ – Габрово 2019 г.;
„Транзит“ – реж. Валерия Минева, ДТ „Рачо Стоянов“ – Габрово 2019 г.;
„Приказливко в страната на думите“(детско представление) – реж. Валерия Минева, ДТ „Рачо Стоянов“ – Габрово 2019 г.;
„Иванка Курвоазие на три морета“ – реж. Васил Дуев – Тайг, ДТ „Рачо Стоянов“ – Габрово 2020 г.;
„Весел гъделичкащ смях“ – реж. Гергана Трайкова, Куклен театър Ямбол, 2021 г.;
„Изкуството да бъдеш човек“ – аудиокнига на Валерия Минева, издател Storytel, 2021 г.;
„Стая за гости“ – реж. Зафир Раджаб, театър Възраждане, 2021 г.;
„Отмяна“ – реж. Зафир Раджаб, театър Възраждане, 2022 г.
През октомври 2012 г. Стоян печели второ място в конкурса на Sonic B.A.N.G за авторска музика с произведението „Desert“, а година по-късно печели трето място в същия конкурс за авторска музика с произведението „Human’s world“.